por PGAPereira e Christian Millman. 1. A mais antiga receita conhecida é uma cerveja de
4.000 anos de idade feita pelos sumérios. 2. Na década de 1980 Anchor
Brewing recriou essa espuma do Crescente Fértil antigo. 3. Vizinhos da Suméria,
os egípcios construíram as pirâmides, sob a sua influência. Trabalhadores de
Giza receberam cerca de quatro litros de cerveja por dia, de acordo com Patrick
McGovern, um arqueólogo biomolecular da Universidade da Pensilvânia. 4. A
cerveja (Beer) (em parte porque contém etanol antimicrobiano) era uma bebida
mais saudável do que a água poluída do rio Nilo. 5. Etanol, a bebida
alcoólica na cerveja, é um poderoso anti-séptico, mas não é um bom remédio
frio. O teor ideal de álcool no sangue para matar germes seria mais do que 60
por cento. Ai de mim, que te mataria também. (O envenenamento fatal de álcool ocorre
entre 0,40 e 0,50 por cento dele no sangue). 6. Salud! Pesquisadores da
Universidade de Western Ontario descobriram que os micronutrientes chamados
polifenóis, em uma garrafa de 12 onças (0,35 litros) de cerveja cria níveis
protetores dos antioxidantes no plasma que podem prevenir doenças do coração. 7.
Mas, bebendo-se três garrafas por dia, os benefícios cardiovasculares da
cerveja são revertidos pelos pró-oxidantes que seu corpo cria, pois metaboliza
o excesso de etanol. 8. Outro efeito colateral, tidos da cerveja, você
pode ganhar uma oferta de uma rolha. Grande cortiça que sela o um barril
para permitir a cerveja fermentar corretamente. 9. Na Grã-Bretanha
sozinha 93 mil litros de cerveja são perdidos a cada ano no cabelo facial. 10.
Você pode ter conhecido esse fato, se você fosse um especialista em cerveja, ou
cerevisaphile. Uma palavra
derivada do nome latino da deusa romana da agricultura, Ceres, e vis,
significando força. 11. Hops, o agente que dar o gosto amargo à cerveja,
pertence a família Cannabaceae, tornando-os primos próximos da maconha e
emprestando um pouco de perspectiva para o termo "pulou". 12. Pesquisadores
de Stanford descobriram que as bolhas de cerveja criam um loop que desafia a
gravidade. As bolhas sobem no centro, onde o arrasto do atrito a partir do
vidro é inferior e para baixo do lado de fora quando fica cheia. 13.
Enquanto estiver examinando sua cerveja, tente uma experiência: Incline o vidro para ver se adere espuma em um lado.
Se isso acontecer, que é chamado de "rendas de Bruxelas", considerado
por alguns como um sinal de cerveja de alta qualidade - e copos limpos. 14.
Experiências com cerveja têm tomado muitas formas. John Lubbock, um naturalista
do século 18, estudou o comportamento das formigas embriagadas pela cerveja. 15.
Se os insetos bêbados errantes tropeçarem em companheiros sóbrios do mesmo
ninho, eles eram cuidadosamente levados de volta para casa para dormir. Bêbados
estranhos encontraram um destino diferente: Eles se jogaram. 16. De
acordo com um estudo da London Business School, as diferenças políticas ditam a
escolha de bebidas americanas:
Conservadores preferem beber Busch às importações como Guinness. 17.Falando de Guinness, a tomar um
litro de cerveja preta perfeita da empresa, você precisa deixá-la descansar por
exatos 119,5 segundo entre o primeiro gole e o último. Um período chamado de
onda a resolver. 18. Isso é quando o nitrogênio sai da solução e forma
uma espuma cremosa.
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