Borborigmos são os sons que o estômago faz (aliás, o estômago ronca); geralmente acontece quando o
estômago envia sinais para o cérebro, dizendo a seu corpo para comer alguma coisa. Isso é apenas uma das muitas ações que o sistema digestivo se engaja para obter nutrientes em seu corpo e eliminá-los em um percurso de 9 metros. Parada 1. CAVIDADE ORAL - A sua boca fica sempre "regada" quando você olha para algo gostoso? Seu corpo produz saliva extra na preparação para comer. Você tem três conjuntos de glândulas salivares: as parótidas, localizadas pelos ramos da mandíbula; as glândulas sublinguais, na base da cavidade oral; e as submandibulares, a meio caminho ao longo do corpo da mandíbula. Sempre que você coloca um pedaço de comida em sua boca e mastiga estas glândulas enviam saliva na cavidade oral para ajudar a quebrar a comida. A saliva é 99% de água e 1% eletrólitos, enzimas e unidades antibacterianas. Quando você come, o alimento é mastigado em uma massa que é primordial para engolir, chamado de bolo – massa de comida mastigada. Tente engolir. Observe como sua língua pressiona contra o céu de sua boca? Essa ação move um bolo com a parte posterior da cavidade oral. Cada bolo precisa ser orientado para a traqueia e entrar no esôfago. É aí que a epiglote chega. Parada 2. ESÔFAGO - A epiglote (estrutura destacada em forma de folha) age como um alçapão. Cada vez que você engolir ela abaixa, impedindo o acesso à traqueia (destaque) e orientando, assim, um bolo para o esôfago (estrutura tubular rosa atrás da traqueia). Ela leva cerca de 8 segundos para um bolo se deslocar de sua boca para o esôfago longo, muscular. Sempre que o esôfago encontra o estômago temos o esfíncter gastroesofágico. Quando um bolo atinge o esfíncter, este anel de fibras musculares relaxa, permitindo que o bolo alimentar possa entrar no estômago. Parada 3. ESTÔMAGO - Se você pudesse ver através da parede do estômago e no interior do estômago, você veria as três camadas musculares que compõem a parede do estômago e do interior forrado pela mucosa. Contrações musculares involuntárias chamadas peristaltismo vêm em ondas que movem a parede muscular (a cada 8 segundos) e ajudam a quebrar a comida. O bolo que entra no seu estômago é dividido em um líquido chamado QUIMO – pasta a que se reduzem os alimentos pela digestão estomacal. O aparelho digestivo tem uma série de estruturas em forma de esfíncteres - anel formado por fibras musculares. Estes esfíncteres funcionam como válvulas de sentido único que direcionam a comida e resíduos através do trato digestivo. O quimo passa do estômago, através do esfincter pilórico, e para o intestino delgado. Parada 4. INTESTINO DELGADO - O intestino delgado tem 7 metros de via tubular; suas paredes são revestidas com serosa – membrana em forma de saco, muscular, e mucosa, que maximizam a absorção da área de superfície. Enquanto o quimo se move através do intestino delgado, a maioria dos nutrientes a partir de qualquer coisa que comeu é absorvida. Parada 5. ÓRGÃOS ACESSÓRIOS - Os seus órgãos acessórios secretam substâncias que ajudam na digestão. Estes entram no intestino delgado através de condutos conjuntivos. O FÍGADO (estrutura grande, acastanhada na imagem) produz bile, um líquido que ajuda na digestão de lipídios, e auxilia no metabolismo e na desintoxicação. A bile é armazenada na vesícula biliar (estrutura bulbosa debaixo do fígado, realçado na imagem). O PÂNCREAS (estrutura amarelada) produz suco pancreático, um líquido digestivo importante feito de enzimas, água e eletrólitos (você está vendo um padrão para os componentes de fluidos digestivos?). Parada 6. INTESTINO GROSSO - Alguma absorção de nutrientes também acontece no intestino grosso, e existem diferentes tipos de bactérias que decompõem o que o corpo não pode fazer, mas para a maior parte, os restos do que você comeu percorrem todo o caminho do grande intestino e vão ser compactados em resíduos sólidos. CATASTALSIS é exatamente como o peristaltismo, mas ocorre no intestino, e trabalha para levar a água para fora dos resíduos e compacta-os em fezes. Última parada. RETO - Nós viemos para a última parada em nossa jornada: O reto. É aqui que reúne os resíduos sólidos e é expelido a partir do corpo. Os esfíncteres externos e internos voluntários controlam a passagem de resíduos para fora do corpo. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.
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